2023届食品质量与安全专业毕业答辩于2023年5月28日在灵凤湖校区5205、5206顺利举行。此次答辩共分两个小组进行。答辩按照员工首先陈述论文内容，答辩评委现场听取汇报，之后结合论文评阅情况对员工进行提问的流程进行。最终根据员工的汇报、答辩、论文质量三个方面进行综合评分。答辩工作于下午6时30分圆满结束。

食品质量与安全专业教研室为此次毕业答辩工作进行了精心准备。首先，成立了专门的答辩工作领导小组，组建了答辩委员会；其次，制定了详细的工作计划及实施方案；为保证答辩工作的顺利开展，于5月25日召开了答辩工作布署会；各论文小组于5月27日进行了预答辩，指导老师对员工答辩汇报存在的问题一一进行指导。答辩时，整个过程组织得当、安排有序，并通过录像等方式，对整个过程进行记录、存档。此次答辩工作系部严格按照有关文件要求，坚持各项环节不放松、质量标准不下降，确保准备到位、组织规范、顺利实施。

答辩工作布署会

答辩一组现场

答辩二组现场

员工进行答辩陈述

通过毕业设计（论文）、毕业答辩，员工的综合应用能力有了较大的提升，也综合检验了员工四年的学业成果。同时员工在毕业论文和答辩过程出现的问题，也为今后食品质量与安全专业的教学改革、教学质量提升起到了启示作用，明确了改进方向。